Resep: Lezat Roti Manis (tanpa ulen)

Roti Manis (tanpa ulen).

Kamu bisa cook Roti Manis (tanpa ulen) using 14 ingredients and 11 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Roti Manis (tanpa ulen) diantaranya :

1. Siapakan of Bahan starter/biang:.
2. Sediakan 1 sdt of fermipan.
3. Siapakan 2 sdm of tepung terigu kunci biru (better yg protein tinggi/cakra).
4. Sediakan 3 sdm of gula pasir.
5. Sediakan 200 ml of air hangat.
6. Sediakan of Bahan dough/adonan:.
7. Siapakan 225 gr of tepung terigu kunci biru.
8. Siapakan 2 sdm of susu bubuk.
9. Sediakan 1 butir of telur.
10. Siapakan 1 sdm of blueband.
11. Siapakan 1 sdm of tbm.
12. Siapakan of Bahan filling/isian:.
13. Siapakan of Cokelat blok tulip.
14. Sediakan blok of Keju kraft cheddar.

1. Bikin dulu starternya. Campur 2 sdm tepung terigu, 3 sdm gula pasir, 1 sdt fermipan dan 200 ml air hangat dalam gelas besar. Yang besar ya biar gak tumpah. Aduk rata. Diamkan aja sebentar. Saya sampai 15 menit krn ditinggal2..
2. Kalau berbusa seperti ini tandanya raginya bagus, bisa dipakai. Kalau gak berbusa, buang aja, ganti yang baru..
3. Bikin dough: masukkan 225 gr tepung terigu dalam wadah, masukkan starter. Tambahkan susu bubuk 2 sdm dan 1 butir telur. Aduk rata pakai mixer boleh pakai sendok boleh pakai tangan juga boleh. Yang penting tercampur rata..
4. Kalau sudah rata, masukkan 1 sdm tbm dan 1 sdm blueband. Aduk sampai tercampur rata, tidak perlu diuleni. Adonan ini sangat lengket..
5. Kalau sudah tercampur rata, tutup dengan cling wrap, diamkan 1 jam. Saya karena sambil kerja, meeting dll.. akhirnya molor jadi 2 jam 🙈.
6. Adonan akan membesar 2x lipat. Kempiskan dan siap diisi..
7. Untuk isian saya menggunakan coklat blok merk tulip dan keju kraft cheddar blok yang dipotong kotak-kotak..
8. Adonan sangat lengket, jadi gunakan tepung terigu di tangan untuk mengambil adonan dan mengisinya ya. Bentuk bulat atau suka-suka lalu tata di loyang, beri jarak..
9. Diamkan 10-15 menit sambil panaskan oven. Ukurannya akan membesar sedikit. Panggang dalam oven dengan api atas bawah suhu 200dc. Ini cepat matang jadi jangan ditinggal ya..
10. Sekitar 15 menitan, keluarkan dan oles dengan blueband cair lalu panggang lagi sebentar saja sampai warnanya kecokelatan..
11. Sudah mateng nih. Empuk banget gais. Cokelat dan kejunya meleleh..