Resep: Sedap Mie Celor Palembang

Mie Celor Palembang.

Kamu bisa cook Mie Celor Palembang using 16 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Mie Celor Palembang antaralain :

1. Sediakan 2 kg of santan.
2. Siapakan 3.5 kg of mie besar.
3. Sediakan Secukupnya of daun kucai.
4. Siapakan of Sekucupnya kecambah.
5. Siapakan 40 batang of cabe merah.
6. Sediakan 8 ruas of jahe.
7. Sediakan 32 of baput.
8. Sediakan 20 of bamer.
9. Sediakan 10 keping of kemiri.
10. Sediakan 1/2 kg of udang.
11. Siapakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
12. Siapakan Secukupnya of gula.
13. Siapakan Secukupnya of lada.
14. Siapakan Secukupnya of garam.
15. Sediakan Secukupnya of terigu.
16. Siapakan 1 kg of telur.

1. Siapkan bumbu lalu haluskan dan tumis dgn minyak sedikit saja. Agar kuah nya tidak berminyak.
2. Di panci lain rebus udang agar didapatkan kaldu nya. Ambil air kaldu udangnya. Cukupkan sampai 4400 mil air.
3. Masukan bumbu ke dalam air kemudian santan. Aduk jangan sampai pecah dan beri gula garam lada secukupnya.
4. Terakhir kalau sudah mendidih masukan larutan terigu lalu aduk cepet tunggu meletup letup selesai. Siapkan air di panci lain untuk menyelor mie sekali lewat saja beserta kecambah. Rebus jg telur ditempat berbeda. Tata seperti poto dibawah. Siram kuah deh.