Mie Kurma (mie sehat alami).
Kamu bisa have Mie Kurma (mie sehat alami) using 6 ingredients and 10 langkah. Begini caranya cook it.
Beberapa bahan untuk membuat Mie Kurma (mie sehat alami) antaralain :
- Siapakan 250 gr of tepung terigu.
- Sediakan 1 butir of telur ayam.
- Siapakan 1/2 sdt of garam halus.
- Siapakan 7 butir of kurma, buang bijinya.
- Sediakan 50 ml of air.
- Sediakan 1 sdm of minyak goreng (untuk tambahan saat merebus mie).
Berikut Cara Membuat Mie Kurma (mie sehat alami) Sesuai instruksi
- Masukkan tepung terigu dalam wadah, sisihkan..
- Siapkan kurma, buang bijinya, kemudian masukkan ke dalam blender. Tambahkan 50 ml air. Haluskan..
- Masukkan telur dalam wadah. Tambahkan kurma halus + garam halus. Aduk sampai rata..
- Setelah larutan tercampur rata, masukkan ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan tercampur rata. (Perlu diperhatikan, adonan jangan sampai terlalu basah karena akan mempengaruhi saat digiling).
- Diamkan adonan mie selama 20 menit. Tutup wadah menggunakan kain..
- Setelah adonan diistirahatkan, adonan siap dipipihkan menggunakan alat penggiling khusus. Giling sampai ketebalan yang diinginkan. Kalau saya suka ketebalan nomor 5..
- Selanjutnya, gunakan bagian pencetak mie..
- Giling semua adonan sampai habis. Mie kurma siap untuk direbus..
- Siapkan air secukupnya sesuai ukuran panci yang digunakan. Tambahkan sedikit minyal goreng agar mie tidak lengket saat direbus. Saat air sudah mendidih, masukkanlah mie-nya, rebus kurang lebih 2-3 menit sampai mie matang dan mengapung..
- Mie kurma siap diolah menjadi olahan mie lainnya seperti mie goreng, mie ayam, mie kuah, dan lainnya..
