Resep: Sedap Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat

Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat.

Kamu bisa cook Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat using 24 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat antaralain :

1. Sediakan 800 gr of beras putih cuci bersih.
2. Sediakan 100 gr of beras jagung cuci bersih.
3. Siapakan 1 ltr of air atau secukupnya.
4. Siapakan 1 ikat of kacang panjang potong2 cuci bersih.
5. Siapakan 1 ikat of daun senikir cuci bersih.
6. Sediakan 5 bh of labu siam kecil potong2 cuci.
7. Siapakan 1 bh of brokoli potong2 cuci bersih.
8. Sediakan 1 bh of kol ungu potong2 cuci bersih.
9. Sediakan 100 gr of toge panjang bersihkan ekornya dan cuci bersih.
10. Siapakan 50 gr of toge pendek cuci bersih.
11. Siapakan 1 bh of timun hijau kupas cuci bersih.
12. Siapakan 1 ikat of daun kemangi cuci bersih.
13. Sediakan 1/2 bh of kelapa tua parut peras santannya dg 1 ltr air.
14. Sediakan 1 bh of kelapa muda parut.
15. Siapakan 3 bh of cabe merah besar cuci.
16. Sediakan 5 bh of cabe rawit.
17. Sediakan 4 siung of bawang putih.
18. Sediakan 5 siung of bawang merah.
19. Sediakan 1 ruas besar of kencur.
20. Sediakan 4 lbr of daun jeruk purut.
21. Siapakan 1 bh of gula kelapa uk. bulatan kecil.
22. Siapakan 1 sdm of garam.
23. Siapakan 1 sdt of kaldu sapi bubuk sesuai selera.
24. Siapakan Sedikit of terasi jika suka.

1. Tuang beras putih, beras jagung dan santan kelapa kedalam panci ricecooker hingga matang sambil sekali kali diaduk..
2. Sayuran utk urap : Rebus semua sayuran utk urap. Yaitu : kacang panjang, labu siam, senikir, kol ungu, brokoli masing2 sayur direbus bergantian dan tiriskan. Siram toge dg air mendidih..
3. Haluskan bumbu urap: garam, trasi, cabe, kaldu,bawang putih, bawang merah, kencur, daun jeruk, setelah bumbu halus tambahkan gula kelapa haluskan kembali setelah halus campurkan dg kelapa parut dan kukus hingga matang..
4. Sayur utk trancam : timun buang bijinya lalu cincang, 2 btg kacang panjang mentah potong 1 cm, toge pendek, daun kemangi. Campur jadi satu..
5. Setelah nasi uduk matang, sajikan dg semua sayuran urap, sayuran trancam dan bumbu urap kelapa..