Bakery Style Vanilla Chocochips Muffin.
Kamu bisa cook Bakery Style Vanilla Chocochips Muffin using 15 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Bakery Style Vanilla Chocochips Muffin diantaranya :
- Siapakan of bahan a :.
- Siapakan 280 g of terigu protein rendah.
- Siapakan 25 g of susu bubuk.
- Siapakan 1 sdt of baking powder (BPDA lbh baik).
- Sediakan 1 sdt of soda kue.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Siapakan 200 g of chocochips.
- Sediakan of bahan b :.
- Sediakan 60 g of butter / margarine.
- Sediakan 60 g of minyak sayur.
- Siapakan 180 g of gula pasir.
- Sediakan 2 butir of telur ukuran besar.
- Siapakan 250 ml of buttermilk (250ml susu cair uht + 3 sdm jeruk nipis).
- Siapakan 1 sdm of vanilla essence/pasta.
- Siapakan of Tambahan chocochips/almond/kismis utk topping (optional).
Berikut Cara Membuat Bakery Style Vanilla Chocochips Muffin Langkah demi langkah
- Buat buttermilk terlebih dahulu. Masukkan 3 sdm jeruk nipis (blh ganti cuka makan) ke dlm susu cair. Aduk dan diamkan 10 menit..
- Panaskan oven dgn suhu 180 delcel. Bisa disesuaikan dgn oven masing-masing..
- Ayak terigu, susu bubuk, baking powder, soda kue. Sisihkan..
- Campur semua bahan A di mangkuk besar..
- Aduk semua bahan B menggunakan whisk/pengaduk..
- Buat lubang di tengah bahan A. Masukkan bahan B perlahan sambil diaduk memakai whisk sampai tercampur rata saja, jgn berlebihan. Jika berlebihan tekstur muffin akan keras..
- Tuang adonan ke dlm cup muffin atau loyang muffin beroles margarine bertabur tipis terigu. Beri topping. (Saya pakai loyang muffin beralas kertas bolkus diameter 4cm, tinggi 3cm).
- Panggang selama 25 menit atau bisa disesuaikan. Lakukan tes tusuk utk mengecek kematangan..
- Selamat mencoba..
