Resep: Sempurna Mie Kluntung Kuah Khas Surabaya

Mie Kluntung Kuah Khas Surabaya.

Kamu bisa cook Mie Kluntung Kuah Khas Surabaya using 16 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Mie Kluntung Kuah Khas Surabaya antaralain :

1. Sediakan 1 bungkus of mie urai burung dara (isi 2 keping: 140gr).
2. Sediakan 2 butir of telur ayam (kocok).
3. Siapakan 1 ikat of sawi hijau (potong).
4. Siapakan 1 batang of daun bawang.
5. Siapakan Secukupnya of cabe rawit.
6. Sediakan 5 buah of baso (potong).
7. Sediakan Secukupnya of ayam suwir matang (optional).
8. Siapakan 3 sdm of kecap asin.
9. Sediakan 1 sdm of saos tiram.
10. Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
11. Sediakan 1/2 sdt of penyedap/micin.
12. Sediakan Secukupnya of kaldu bubuk.
13. Sediakan Secukupnya of gula dan garam.
14. Siapakan of Bahan Bumbu Halus.
15. Sediakan 5 siung of bawang putih.
16. Siapakan 2 butir of kemiri.

1. Didihkan air. Masak mie urai dan cabe rawit jangan terlalu mekar. Sisihkan..
2. Panaskan minyak di penggorengan dengan api sedang. Goreng telur, aduk cepat seperti orak-arik. Sisihkan masih di penggorengan..
3. Tambahkan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sawi hijau, baso, cabe rawit, daun bawang dan mie urai. Beri air untuk kuah ± untuk 2 mangkok..
4. Tambahkan saos tiram, kecap asin, lada bubuk, kaldu bubuk, gula, garam, dan penyedap/micin. Aduk rata, tes rasa. Sisihkan di mangkok, tambahkan taburan ayam suwir dan siap santap ❤.