Cara Masak Gurih Sambal Matah ala Ida Baik

Sambal Matah ala Ida Baik.

Kamu bisa cook Sambal Matah ala Ida Baik using 7 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Sambal Matah ala Ida Baik diantaranya :

1. Siapakan 15 of bawang merah ukuran besar.
2. Siapakan 25 buah of cabe rawit merah.
3. Siapakan 3 batang of serai besar, ambil bagian putihnya.
4. Siapakan 10 lembar of daun jeruk.
5. Sediakan 10 sdm of minyak goreng/minyak kelapa.
6. Sediakan secukupnya of Gula, garam,.
7. Sediakan 1 buah of jeruk nipis agak besar, ambil airnya.

1. Cuci bersih bawang merah, cabe rawit merah, serai dan daun jeruk. Iris tipis semuanya. Khusus daun jeruk sebelum diiris tipis, buang dulu batang daunnya ya. Taruh di dalam wadah..
2. Setelah itu, campur dan aduk rata semua bahan. Sisihkan..
3. Panaskan minyak sampai benar-benar panas, lalu siram ke campuran bahan di atas. Aduk rata. Lalu beri garam, sedikit gula, dan air perasan jeruk nipis. Cicipi dan sesuaikan dengan selera untuk asin dan asamnya..
4. Sambal matah siap dinikmati. Bisa disimpan di dalam kulkas. Ketika mau disantap, keluarkan dari kulkas, lalu diamkan sebentar di suhu ruang sambil diaduk sedikit..