Resep: Enak Lanzhou niu rou la mian 兰州牛肉拉面

Lanzhou niu rou la mian 兰州牛肉拉面.

Kamu bisa cook Lanzhou niu rou la mian 兰州牛肉拉面 using 14 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Lanzhou niu rou la mian 兰州牛肉拉面 diantaranya :

1. Siapakan 300 gr of daging sapi.
2. Sediakan 2 iris of jahe.
3. Sediakan 1 batang of kayu manis.
4. Sediakan 2 keping of bunga lawang.
5. Sediakan 2 buah of bawang merah besar belah 4.
6. Sediakan 1/2 sdt of jinten bubuk.
7. Siapakan 1/2 sdt of lada hitam bubuk.
8. Sediakan 1/2 sdt of lada sichuan/sichuan peppercorn.
9. Sediakan of gula garam dan MSG.
10. Sediakan of mie dandan rebus menurut aturan di kemasan.
11. Siapakan of (homemade mie lebih baik ya,gk harus mie dandan ya).
12. Siapakan 1 mangkok of daun ketumbar yang sudah di rajang.
13. Siapakan of sambal minyak cabai.
14. Siapakan of (resep nyusul ya).

1. Blanch daging sapi lalu bilas bersih.note jangan cuci daging sebelum di blanch ya..
2. Tambahkan semua bahan kecuali mie,sambal dan daun ketumbar,tuang air sebanyak 1 liter bumbui gula,garam dan msg,didihkan,kecilkan api dan masak hingga daging empuk..
3. Tiriskan daging setelah dingin iris tipis tipis,sisihkan,sementara biarkan kuahnya tetap di atas api kecil..
4. Rebus mie menurut petunjuk lalu tiriskan beri minyak aduk rata..
5. Tata mie dalam mangkok,topping dengan irisan daging rebus dan daun ketumbar lalu siram dengan kuahnya,beri sambal chilli oil,sajikan..
6. No : untuk mienya gk harus dan dan mie ya,mie telur juga bisa.