Lontong mie atau lontong balap. Hanya yang membedakan lontong mie adalah lontong balap yang dipadu dengan mie sedang lontong balap tanpa memakai mie. Perpaduan lontong, lento kacang hijau, tahu, mie dan kuah kecambah ditambah dengan sambal petis, cita rasanya benar benar menggoyang lidah. Satu porsi lontong mie terdiri dari lontong, mie kuning, tauge, udang, potongan tahu/tempe kemudian disiram kuah bening (seperti kuah lontong balap) dan sambal Lontong tahu tersebut tidak disajikan dengan kuah, tetapi dengan kacang tanah goreng yang dihaluskan bersama bawang putih, cabe rawit.
Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice.
Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan bergantian dalam menggunakan peralatan, dan mereka selalu ingin cepat selesai yang istilahnya "balapan".
Kamu bisa have Lontong mie atau lontong balap using 18 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.
Beberapa bahan untuk membuat Lontong mie atau lontong balap diantaranya :
- Sediakan of bumbu halus:.
- Siapakan 3 siung of bwg merah.
- Sediakan 3 siung of bwg putih.
- Siapakan of garam.
- Sediakan of merica bubuk.
- Sediakan of bahan :.
- Sediakan 500 gr of mie telor.
- Siapakan of Lontong.
- Siapakan 2 ons of kecambah.
- Siapakan of Kecap manis.
- Sediakan of daun bawang.
- Siapakan 2 bh of tomat.
- Sediakan of penyedap.
- Siapakan of gula.
- Sediakan 1 liter of air.
- Siapakan of minyak goreng untk menumis.
- Sediakan of bahan pelengkap :.
- Sediakan of petis dan bwg goreng.
Maka dari uniknya seperti itu lontong tersebut dinamakan Lontong Balap. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini. Di setiap warung lontong balap pasti menyediakan sate kerang.
Berikut Cara Membuat Lontong mie atau lontong balap Langkah demi langkah
- Haluskan bwg mrh,putih,garam,merica bubuk.sisihkan Cuci bersih dan rajang daun bawang sisihkan Iris tomat jd 4 bgian sisihkan Rebus toge sbentar saja sisihkan Rebus mie telor (dlm air yg ditambah mnyk goreng sdikit biar tdk lengket) tiriskan n sisihkan.
- Setelah semua bahan disiapkan,didihkan air dlm panci.tumis bumbu halus masukan dlm air,tambahkn garam,merica,penyedap,kecap,daun bawang,toge,terakhir tomat .icip sampai pas..
- Sajikan dgn lontong, petis dan bwg goreng,bs ditambahkan cabe rebus bila suka pedas.selamat mencoba ya.
Resep cara memasak lontong mie yang enak, dan lezat. Lontong mie merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari jawa timur. Lontong mie memiliki rasa yang sangat sedap dan enak sehingga semua orang yang baru pertama memakan atau menyantap lontong mie ini pasti akan. Lontong balap.pertama kali makan dulu di warung Soto Madura Cak Wawan atau sapa gitu yang terkenal tuch lho teman-teman. Nah beberapa taun lalu ada franchisenya dekat rumah.tapi ya nggak bertahan lama.
