Sambal Matah ala Ida Baik.
Kamu bisa cook Sambal Matah ala Ida Baik using 7 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.
Beberapa bahan untuk membuat Sambal Matah ala Ida Baik diantaranya :
- Siapakan 15 of bawang merah ukuran besar.
- Siapakan 25 buah of cabe rawit merah.
- Sediakan 3 batang of serai besar, ambil bagian putihnya.
- Siapakan 10 lembar of daun jeruk.
- Siapakan 10 sdm of minyak goreng/minyak kelapa.
- Siapakan secukupnya of Gula, garam,.
- Sediakan 1 buah of jeruk nipis agak besar, ambil airnya.
Berikut Cara Membuat Sambal Matah ala Ida Baik Sampai Jadi
- Cuci bersih bawang merah, cabe rawit merah, serai dan daun jeruk. Iris tipis semuanya. Khusus daun jeruk sebelum diiris tipis, buang dulu batang daunnya ya. Taruh di dalam wadah..
- Setelah itu, campur dan aduk rata semua bahan. Sisihkan..
- Panaskan minyak sampai benar-benar panas, lalu siram ke campuran bahan di atas. Aduk rata. Lalu beri garam, sedikit gula, dan air perasan jeruk nipis. Cicipi dan sesuaikan dengan selera untuk asin dan asamnya..
- Sambal matah siap dinikmati. Bisa disimpan di dalam kulkas. Ketika mau disantap, keluarkan dari kulkas, lalu diamkan sebentar di suhu ruang sambil diaduk sedikit..
