Roti Gambang.
Kamu bisa have Roti Gambang using 13 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.
Beberapa bahan untuk membuat Roti Gambang diantaranya :
- Siapakan 200 g of tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 100 g of tepung panir (bentuk halus dan warna cokelat lebih baik).
- Siapakan 120 g of gula aren.
- Siapakan 1 btr of kuning telur ayam.
- Siapakan 120 mL of air.
- Sediakan 50 g of margarin, lelehkan.
- Sediakan 1/2 sdt of baking soda.
- Siapakan 1/2 sdt of baking powder.
- Sediakan 1/4 sdt of kayu manis bubuk.
- Siapakan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan of Topping.
- Siapakan of Air.
- Sediakan of Wijen sangrai.
Berikut Cara Membuat Roti Gambang Sesuai instruksi
- Sisir gula aren lalu rebus hingga larut dengan air, saring, dinginkan..
- Campur semua bahan kecuali larutan gula dan lelehan margarin, aduk rata.
- Tambahkan larutan gula, uleni hingga rata.
- Tuang margarin leleh, uleni sampai rata..
- Diamkan adonan, tutup dengan serbet sampai 30 menit.
- Bentuk adonan sesuai selera di atas loyang. Lalu olesi permukaan atas adonan dengan air, kemudian taburi wijen. Note : adonan dibentuknya jangan terlalu besar karena pada saat di panggang akan melebar..
- Panggang selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Sajikan dengan teh hangat atau kopi. Note : sebaiknya menggunakan gula merah yang warnanya pekat atau kehitaman supaya warnanya lebih gelap. Kayu manis juga bisa di skip jika mau lebih terasa aroma gulanya..
