Blueberry Muffin super lembut - anti gagal.
Kamu bisa have Blueberry Muffin super lembut - anti gagal using 10 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Blueberry Muffin super lembut - anti gagal antaralain :
- Sediakan 425 gram of blueberry (bisa dikurangi atau ditambahkan sesuai selera).
- Sediakan 240 gram of tepung terigu protein/gluten rendah.
- Sediakan 113 gram of butter (yang unsalted lebih baik), simpan di suhu ruang sehingga lunak.
- Sediakan 200 gram of gula pasir.
- Siapakan 120 ml of susu cair.
- Siapakan 2 butir of telur.
- Sediakan 2 sdt of baking powder.
- Sediakan 3/4 sdt of garam.
- Siapakan 2 sdt of essence vanilla.
- Sediakan of Gula turbinado secukupnya (untuk taburan muffin).
Berikut Cara Membuat Blueberry Muffin super lembut - anti gagal Sampai Jadi
- Preheat oven ke suhu 190°C.
- Kocok butter dan gula pasir menggunakan mixer (kecepatan tinggi) selama kira-kira 2 menit, sampai adonan sedikit memucat. Volume adonan tidak akan meningkat terlalu banyak pada langkah ini..
- Tambahkan telur satu per satu, dan kocok lagi menggunakan mixer setelah penambahan tiap butir telur. Setelah semua telur telah dimasukkan, mixer adonan sampai mengembang, mengental, dan memucat (selama kira-kira 7 menit)..
- Masukkan essence vanilla, dan mixer lagi sebentar..
- Campur tepung terigu, garam, dan baking powder. Masukkan campuran ini sedikit demi sedikit, berselang-seling dengan susu, sambil me-mixer dengan kecepatan rendah..
- Masukkan blueberry, dan fold-in menggunakan spatula. Lakukan secara hati-hati supaya blueberry tidak pecah dan tidak merubah warna muffin menjadi ungu..
- Masukkan adonan kedalam cetakan muffin yang sudah dialasi kertas muffin, sampai cetakan hampir penuh..
- Panggang di dalam oven selama 30 menit..
