Lontong mie/balap. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. Lontong Sayur Medan Max cyla Adalah Lontong Terbaik Murah Dan Bergizi Di kelas nya Paten betul.

Lontong mie in Indonesian for its famous traditional food, or in English maybe spelled rice cake and noodle in vegetable soup. Nggak bisa sich.kalau balapan makan lontong balap.baru bisa.hahah. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Kamu bisa have Lontong mie/balap using 31 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Lontong mie/balap antaralain :

Siapakan 2 buah of Tahu putih.
Sediakan 1 bks kecil of Mie kuning/sya pke mie telur cap menjangan.
Sediakan 1 bks of Tauge.
Siapakan of 🍜Bumbu kuah:.
Siapakan of Udang 6 ekor/ d cincang/sya pakai ceker ayam.
Siapakan 1 btng of Sereh.
Sediakan 1 lembar of Daun salam.
Siapakan of Daun bawang prei 2 batang/potong 1 cm.
Sediakan 1 lembar of Daun jeruk purut.
Siapakan 2 sdm of Kecap manis.
Siapakan of 🍳Bumbu tumis:.
Siapakan of Bawang putih 2 siung/iris tipis.
Sediakan of Bawang merah 3 buah/iris tipis.
Sediakan 2 sdm of Kecap manis.
Siapakan of 🍯Bahan sambal petis:.
Sediakan 1 siung of Bawang putih.
Sediakan 1 biji of Cabe merah besar.
Siapakan secukupnya of Petis udang.
Sediakan secukupnya of Air panas.
Siapakan of 🍤Bahan utk lentho:.
Siapakan 2 buah of Singkong/d parut.
Siapakan of Kacang tolo 1 genggam/d rendam lalu d rebus.
Sediakan 1 siung of Bawang putih.
Siapakan 2 buah of Bawang merah.
Sediakan 1/2 sdt of Ketumbar.
Sediakan 1 ruas jari of Kunyit.
Sediakan 1/2 ruas jari of Kencur.
Sediakan 1 lembar of Daun jeruk purut.
Siapakan 1/2 buah of Cabe merah besar.
Sediakan secukupnya of Garam.
Siapakan secukupnya of Royco.

Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini. lontong balap. Kuah : rebus daging hingga empuk, angkat, potong dadu, lalu masukkan. Dinamakan lontong balap karena dulu para penjualnya berkeliling sambil memikul kuali berisi kuah lontong yang cukup berat dan bersaing agar cepat sampai di Pasar. Penggemar masakan khas Jawa Timur wajib mencoba resep Lontong Balap.

Berikut Cara Membuat Lontong mie/balap Langkah demi langkah

Siapkan bahannya. Bersihkan ceker dari kuku dan cuci bersih. Masukkan semua bahan kuah kedlm panci. Rebus sampai mendidih..
Sementara itu tumis bawang putih dan bawang merah iris sampai agak kekuningan, tmbhkn kecap manis lalu masukkan tumisan kedlm panci yg berisi kuah..
Tmbhkn daun bawang prei. beri garam dan royco. Cek rasa. Goreng tahu sampai matang, Rebus jga mie dan tauge sampai matang. Sisihkan..
Utk sambal petisnya: goreng bawang putih dan cabe merah besar lalu haluskan. Campur dgn petis dan sedikit air panas. Aduk rata..
Utk lentho: kacang tolo d rendam lalu d rebus sampai empuk. Lalu parut singkong. uleg bumbu halus dan campur dgn singkong. Tmbhkn kacang tolonya. Aduk rata..
Beri royco aduk rata lgi. Cetak menggunakan tangan lalu Goreng lentho sampai kuning keemasan. Angkat dan sisihkan..
Cara penyajian: ambil 2 sdm sambal petis dan ratakan d atas piring. Potong" lontong kemudian taruh mie dan potongan tahu..
Tmbhkn irisan lentho dan terakhir tauge rebus. Siram dengan kuah kecap yg panas. Jangan lupa taburi bawang merah goreng. Lontong mie/lontong balap siap disajikan....

Membuatnya mudah, tinggal disesuaikan selera saja. Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Ada cerita dibalik penamaan Lontong balap. Dahulu lontong balap dijual dalam kemaron Lontong balap terdiri atas lontong, tahu goreng, lentho, tauge (kecambah) dan bawang goreng asli dan renyah. [Hore Menang] balap ketupat lontong.