Cara Siapkan Gurih Lontong Mie

Lontong Mie.

Kamu bisa have Lontong Mie using 24 ingredients and 20 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Lontong Mie diantaranya :

1. Siapakan 1/4 of Tauge/kecambah.
2. Sediakan Secukupnya of Tahu goreng.
3. Sediakan Secukupnya of Bawang putih goreng.
4. Siapakan Secukupnya of Bawang merah goreng.
5. Siapakan Sesuai selera of Cabe.
6. Siapakan 1 Bungkus of Mie Burung dara isi 2 biji.
7. Siapakan Secukupnya of Lontong.
8. Sediakan Secukupnya of Petis Udang.
9. Siapakan of Bumbu Kuah Lontong Mie :.
10. Sediakan 8 Siung of Bawang Merah.
11. Sediakan 5 Siung of Bawang Putih.
12. Sediakan 1 sdm of ebi basah (saya skip karna suami alergi udang).
13. Siapakan 1 Batang of Daun Pre iris kecil kecil.
14. Sediakan Secukupnya of Gula.
15. Siapakan Secukupnya of Garam.
16. Siapakan Secukupnya of Royco/Masako.
17. Sediakan 1 Sdt of Merica.
18. Sediakan 1 Sdt of Ketumbar.
19. Sediakan of Bumbu Mie.
20. Siapakan 5 Siung of Bawang Merah.
21. Siapakan 2 Siung of Bawang Putih.
22. Sediakan Secukupnya of Garam.
23. Siapakan Sesuai Selera of Kecap.
24. Sediakan Secukupnya of Royco/Masako.

1. Pertama kita buat Kuah Lontong Mie :.
2. Haluskan Bawang merah, Bawang putih, Merica dan Ketumbar.
3. Kemudian jika sudah halus, tumis bumbu tersebut hingga harum dan berwarna sedikit kecoklatan lalu matikan api.
4. Siapkan panci berisi air (Waktu membuat ukuran air saya kira kira) kemudian rebus hingga mendidih.
5. Jika sudah mendidih masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi sambil di aduk, kemudian masukkan tauge dan daun pre (sebelumnya cuci dulu dan potong ujung tauge nya).
6. Saya rebus tauge tidak terlalu lama lama kira kira tauge masih setengah matang kemudian masukkan gula, garam, royco/masako.
7. Test rasa, jika di rasa sudah pas matikan api kompor.
8. Selanjutnya kita masak Mie :.
9. Sebelumnya membuat bumbu nya kita rebus mie nya (Waktu saya buat, merebus nya setengah matang) kemudian tiriskan.
10. Kemudian Haluskan bawang merah dan bawang putih.
11. Tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi hingga harum dan berwarna sedikit kecoklatan.
12. Masukkan mie yang sudah di rebus tadi kemudian beri sedikit air agar bumbu nya meresap.
13. Beri garam, royco dan kecap sesuai selera tunggu sampai air nya habis.
14. Test rasa, jika sudah pas matikan api.
15. Membuat Lontong Mie :.
16. Siapkan piring dan sendok, beri bawang putih goreng dan cabe sesuai selera.
17. Haluskan dengan sendok kemudian beri petis sesuai selera (waktu saya bikin kemaren saya beri sedikit saja karna kalau kebanyakan rasanya pahit) beri air dari kuah lontong mie nya.
18. Potong lontong secukupnya, potong tahu yg sudah di goreng secukupnya kemudian beri tauge yg ada di kuah lontong mie sesuai selera.
19. Beri mie yang sudah di masak tadi di atas tauge lalu taburi bawang merah goreng.
20. Lontong Mie siap di sajikan 🙂.