Tapay Kambeng (tape nasi semalam) #pr_jajanandaerah.
Kamu bisa cook Tapay Kambeng (tape nasi semalam) #pr_jajanandaerah using 6 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.
Beberapa bahan untuk membuat Tapay Kambeng (tape nasi semalam) #pr_jajanandaerah antaralain :
- Siapakan Sepiring of nasi dingin yg msh baik.
- Sediakan 3 bulatan of ragi tape (ada di tbk).
- Sediakan Secukupnya of daun pisang.
- Siapakan of Bahan kuah:.
- Sediakan 50-100 gr of gula.
- Siapakan 1 gls of air matang dingin.
Berikut Cara Membuat Tapay Kambeng (tape nasi semalam) #pr_jajanandaerah Sesuai instruksi
- Haluskan ragi tape. Saya uleg manual. Jika perlu ayak dgn saringan teh. Siapkan nasi, jgn sampai ada nasi yg menggumpal supaya raginya bisa rata ya..
- Taburkan ragi halus ke nasi ratakan dgn mengaduknya pakai centong nasi. Jgn dgn tangan krn hasilnya tape bisa kecut. Kalo sdh rata, sisihkan..
- Siapkan tempat fermentasi yg punya penutup rapat. Klo dulu sy pakai panci dan tutupnya. Klo skrg mcam tuppy gitu deh...
- Alasi dgn daun pisang 2lembar hingga ke samping2 tempatnya. Masukkan nasi beragi tadi. Tutup lagi dgn daun pisang, tutup rapat wadahnya. Diamkan 2-3 hari di suhu ruang, jgn di kulkas ya 😆..
- Hari ke 2-3 buat air gulanya. Tuang ke dlm tape nasi, biarkan terendam sampe tape berasa manis. Bisa dihidangkan. Dingin lebih nikmat 😊😊.
- .
