Resep: Gurih Lontong Mie Khas Suroboyo

Lontong Mie Khas Suroboyo. Mie kuah dgn tauge dan kush dari kaldu udang yg di makan dgn tambahan petisan. Lontong Mie Khas Surabaya, hampir mirip dengan lontong balap. Bedanya kalau lontong balap kecambah atau toge nya lebih banyak daripada lontong mie.

Makanan khas Suroboyo ini hampir sama dengan "Lontong Balap" bedanya cuma di tambahan mi di makanan Lontong Mi. Resep lontong mie Suroboyo ini juga ditemukan di Madura, Sidoarjo, Wisma Permai, dll. Lontong mie ini dilengkapi juga dengan penggunaan ebi udang kering, taoge, daun kucai, dan diberi bawang goreng renyah. Kamu bisa have Lontong Mie Khas Suroboyo using 17 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Lontong Mie Khas Suroboyo antaralain :

1. Sediakan 250 gr of tauge.
2. Sediakan 100 gr of mie kuning.
3. Siapakan 4 siung of bawang merah.
4. Sediakan 5 siung of bawang putih.
5. Sediakan 1 sdt of merica utuh.
6. Sediakan 1 sdt of garam.
7. Sediakan 10 buah of tahu.
8. Sediakan 1 sdt of royco ayam.
9. Siapakan 2 sdm of Kecap Manis.
10. Sediakan of Bahan pelengkap.
11. Siapakan of Cabe.
12. Siapakan of Petis udang.
13. Sediakan of Daun Bawang.
14. Sediakan of Air.
15. Sediakan of Lontong.
16. Siapakan of Bawang putih goreng.
17. Sediakan of Bawang merah goreng.

Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi lontong mie khas. Kali ini kita akan belajar sedikit tentang kosakata khas suroboyoan. Hal ini terkadang terjadi kesalahpahaman bahwa kosakata bahasa jawa sama dengan boso suroboyoan. Berikut adalah kosakata khas Suroboyoan yang dikutip dari Wikipedia Lontong mie suroboyo.

1. Haluskan bawang merah,bawang putih, merica dan garam.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, masukkan Air agak banyak untuk kuah masak.Tambahkan kecap,garam,gula dan royco ayam. Masak hingga mendidih.
3. Setelah kuah mendidih matikan api dan tambahkan seledri dan daun bawang..
4. Masak air hingga mendidih dan matikan. Kemudian siram air mendidih ke tauge untuk mendapatkan tekstur renyah pada tauge..
5. Goreng tahu setengah matang dan rebus mie kuning..
6. Goreng bawang putih irisan hingga kecoklatan..
7. Tauge pindahkan kedalam kuah.
8. Cara menyiapkan lontong mie.. 1: uleni petis.bawang putih goreng dan cabai sampai halus. Irisan lontong.potongan tahu.mie kuning dan siram kuah tauge. Taburi bwang merah goreng..
9. See you next recipe.

LONTONG MIE SUROBOYO ( Delivery via GoJek ). Disajikan fresh langsung dari DEPOT SUROBOYO,BUMI SERPONG DAMAI. Salah satu makanan khas Suroboyo yang memadukan : beberapa bahan pokok seperti Tercatat beberapa makanan asli selain Lontong Balap, ada LontongKupang, Lontong Mie, Semanggi, Rujak Petis, Gado- gado siram, Tahu Tek. Tak lupaberburu makanan khas ngangeni.sembari mengenang kisah awal mula mengenalmakanan ini. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli.