Resep: Sedap Lento untuk lontong mie / lontong balap

Lento untuk lontong mie / lontong balap. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.

Also from Surabaya, lontong balap is made from lontong, taoge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. East Javanese lontong and tofu recipes are known of their distinctive flavour, acquired from generous amount of petis. Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Kamu bisa cook Lento untuk lontong mie / lontong balap using 9 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Lento untuk lontong mie / lontong balap antaralain :

1. Siapakan 1 kilo of calon tauge(bs dikurangi klo wargax dikit:).
2. Siapakan 1/2 kg of ketela pohon parut/giling.
3. Siapakan 3 lmbr of daun jeruk iris tipis.
4. Sediakan of bumbu balus:.
5. Siapakan 1 ruas of kunyit,laos,jahe,kencur.
6. Sediakan 2 sdm of ketumbar.
7. Siapakan 5 siung of bawang merah.
8. Siapakan 3 siung of bawang putih.
9. Siapakan 1 butir of telur.

Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan bergantian dalam menggunakan peralatan, dan mereka selalu ingin cepat selesai yang istilahnya. Lontong mie ini akan memiliki rasa yang mirip dengan lontong balap, hanya saja yang membedakan cuma adanya penambahan mie pada lontong mie. Bagi anda yang menyukai wisata kuliner pasti sangat ingin sekali mencicipi masakan khas jawa timur yang satu ini. atau mungkin anda sudah. Penggemar masakan khas Jawa Timur wajib mencoba resep Lontong Balap.

1. Cuci bersih calon taoge,ambil kulit/kotoran yg timbul/tangkai kcl2.
2. Masukkan bumbu halus+ketela pohon parut,telur, daun jeruk nipis aduk rata,beri 2sdm garam&penyedap(sckpx) tmbhkn calon taoge yg sdh ditiriskan,campur hingga rata,, tdk perlu air coz ktela sdh mgndung air,tp bila ktela pohonx dgnti tepung sagu/terigu bs dtmbh air 1/2-1gelas/sckpx ya,,,.
3. Goreng dgn minyak sedang,,hingga kecoklatan.
4. Siap dimaem dgn kuah lontong mie/lontong balap, ato kalo gk ada biasa aq pke camilan+sambel petis hitam yg puedesss,,nampoll dah,,.
5. Kalopun gk ada pelengkapx. Lalapan lombok pun siap nemenin,,hehe,,.

Atlet-atlet slalom EBSC juga tampaknya hadir sebagai penerima award untuk kategori slalom. Dalam satu porsi lontong balap terdapat lontong, tauge, tahu, lento (kacang tolo yang direndam semalaman kemudian ditumbuk bersama singkong, dibumbui, dikepal dengan tangan lalu digoreng), sate kerang, dan terakhir disiram dengan kuah bening serta bumbu petis. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Disajikan hanya dengan bahan baku bumbu pilihan. Lontong balap.pertama kali makan dulu di warung Soto Madura Cak Wawan atau sapa gitu yang terkenal tuch lho teman-teman.