Resep: Enak Lontong Kikil Surabaya

Lontong Kikil Surabaya.

Kamu bisa have Lontong Kikil Surabaya using 18 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Lontong Kikil Surabaya diantaranya :

1. Siapakan 1/2 kg of kikil sapi.
2. Siapakan of Bumbu halus :.
3. Sediakan 6 siung of bawang merah.
4. Sediakan 3 siung of bawang putih.
5. Sediakan 5 bh of cabe merah besar.
6. Sediakan 3 butir of kemiri.
7. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
8. Siapakan 1/2 sdt of jinten.
9. Siapakan 1 ruas of kencur.
10. Siapakan 1 ruas of kunyit.
11. Siapakan 1 ruas of kunci.
12. Siapakan 1 sdt of petis.
13. Siapakan of Bumbu pelengkap :.
14. Siapakan of Laos salam daun jeruk sere jahe.
15. Siapakan secukupnya of Gula garam penyedap rasa.
16. Siapakan of Jeruk nipis, bawang goreng, daun kucai/daun bawang, smbl kemiri.
17. Siapakan of Emping melinjo.
18. Sediakan of Lontong.

1. Rebus kikil buang air rebusannya, rebus lagi tambahkan daun jeruk dan daun salam. Rebus smp empuk..
2. Siapkan bumbu2 dan haluskan menggunakan blender, lalu tumis bumbu halus smp harum tambahkan daun jeruk salam laos jahe sere..
3. Tambah sedikit air.. masukkan kikil yg sdh direbus.koreksi rasa garam,gula penyedap rasa secukupnya.masak smp matang dan kuah mengental.matikan api.beri taburan daun kucai dan bawamg goreng.sajikan bersama jeruk nipis, emping melinjo dan sambel kemiri..