Resep: Enak Soto Ayam Surabaya

Soto Ayam Surabaya.

Kamu bisa cook Soto Ayam Surabaya using 20 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Surabaya diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of Ayam.
2. Sediakan of 🌸 Bahan Pelengkap.
3. Sediakan of Daun Bawang Seledri.
4. Sediakan of Kol.
5. Siapakan of Tauge.
6. Siapakan of So'un.
7. Siapakan of Jeruk Nipis.
8. Siapakan of 🌸 Bumbu Halus.
9. Sediakan 5 siung of Bawang merah.
10. Siapakan 3 siung of Bawang putih.
11. Siapakan 2 butir of kemiri.
12. Sediakan 1 ruas of jahe.
13. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
14. Siapakan 1 sdt of kunyit bubuk.
15. Sediakan of 🌸 Bahan Cemplung.
16. Sediakan 2 lembar of daun salam.
17. Sediakan 2 batang of serai.
18. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
19. Siapakan 3 sdt of garam.
20. Sediakan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.

1. Tumis daun salam, serai dan daun jeruk sebentar kemudian masukkana bumbu halus, tumis hingga harum.
2. Tambahkan air kaldu ± 1 liter lalu masukkan ayam, rebus hingga mendidih dan ayam empuk kemudian masukkan daun bawang seledri, garam serta kaldu bubuk.. jangan lupa tes rasa.
3. Sajikan bersama rebusan tauge, kol dan mie so'un.