Cara Buat Gurih Sambel Bawang Surabaya

Sambel Bawang Surabaya. Buat pecinta sambal terutama sambal bawang bisa mencoba resep sambal bawang yang sangat terkenal di Surabaya yaitu sambal bawang Bu Rudy. Ada aneka jenis sambal yang diproduksi oleh bu rudy surabaya diantaranya Sambal bawang , sambal bajak dan Sambal udang yang paling mashur dan terkenal. Lapis surabaya asli "Wisata rasa" Crispy cheese crackers "Wisata rasa" Kacang mete berkualitas "Rostcas" Sambel bawang+teri crispy "Bu rudy".

Sambal khas bangka ini hanya dibuat pada perayaan atau hari spesial. Sambal Petai Bawang, Sambal Petai Ikan Asin ( Rp. Oleh Oleh Khas Surabaya yang sangat Legendaris. Kamu bisa have Sambel Bawang Surabaya using 6 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Sambel Bawang Surabaya antaralain :

1. Siapakan 100 gr of cabe rawit.
2. Siapakan 5 bj of cabe besar.
3. Siapakan 100 gr of bawang merah - rajang kasar.
4. Siapakan 5 siung of bawang putih - cincang halus.
5. Siapakan 1/2 sdt of terasi bakar.
6. Siapakan of Garam, gula, kaldu jamur + minyak goreng yang cukup banyak.

Ingat Kota Surabaya, Pasti Ingat Sambal Bu Rudy. Mulai dari Sambel Bawang, Ijo, Kacang, Korek, Kecap, Matah, Tumpang, Teri, Tomat, Terasi. Cara membuat sambal bawang yang mudah dan cepat Tumbuk atau uleg bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan serai. Sambal Bu Rudy, Sambal Andalan Asli Surabaya.

1. Bersihkan semua bahan sisihkan..
2. Goreng cabe rawit + cabe merah 1/2 layu. Ulek kasar beserta terasi bakar - Sisihkan.
3. Goreng bawang merah yang sudah dirajang 1/2 layu. Sisihkan.
4. Goreng bawang putih cincang hingga kuning dan harum, masukkan bawang merah 1/2 layu disusul cabe ulek kasar. Gunakan minyak cukup banyak hingga semalam sambel terendam. Saat menumis gunakan api kecil agar tidak gosong. Tumis hingga harum dan warna berubah. Masukkan bumbu lain. Koreksi rasa. Angkat, tunggu dingin. Sambal dapat disimpan dalam lemari es hingga 1 bulan.
5. Note : Jangan skip penggunaan kaldu bubuk. Dan terasi tidak perlu banyak, hanya untuk aroma saja. Taste sambel ini cenderung manis dan gurih kaldu bubuk. Kalau tidak suka terlalu pedas penggunaan cabe rawit bs disesuaikan dan diganti cabe merah.

Sambal merupakan olahan dari cabe, bawang putih, garam, dan bumbu lain yang diproses dengan cara diuleg. Sambal Bawang adalah sambal yang pertama kali saya kenal selain sambal terasi kampung. Istilah yang tepat menurut saya adalah Sambal Ekspres, karena bahannya. Makan sambal bawang dengan ayam goreng, bahkan tahu dan tempe pun begitu nikmat. Resep praktis sambal bawang yang super lezat.