Resep: Lezat (1.18) Tahu Telur Khas Surabaya

(1.18) Tahu Telur Khas Surabaya.

Kamu bisa cook (1.18) Tahu Telur Khas Surabaya using 22 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat (1.18) Tahu Telur Khas Surabaya antaralain :

1. Sediakan 100 gr of tahu putih, potong dadu kecil.
2. Siapakan 2 butir of telur.
3. Sediakan 1 batang of seledri, iris halus.
4. Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
5. Siapakan 1,5 sdt of tepung maizena.
6. Sediakan 1 sdt of bawang putih bubuk.
7. Sediakan Secukupnya of garam.
8. Siapakan of Bahan Saus Kacang:.
9. Sediakan 100 gr of kacang tanah, goreng sebentar.
10. Sediakan 4 buah of bawang putih, goreng sebentar.
11. Sediakan 3 buah of cabe merah besar.
12. Sediakan 1 sdm of gula merah.
13. Siapakan 2 sdm of kecap manis.
14. Siapakan 1,5 sdm of petis udang (sesuai selera).
15. Sediakan 200-250 ml of air.
16. Siapakan 1/2 sdt of air asam jawa.
17. Sediakan 2 sdm of minyak goreng.
18. Siapakan Secukupnya of garam.
19. Siapakan of Bahan Pelengkap:.
20. Siapakan 1/2 buah of timun, iris tipis.
21. Siapakan 2 sdm of bawang goreng.
22. Sediakan 100 gr of tauge.

1. SAUS KACANG: Blender kacang + bawang putih + cabe + air secukupnya hingga halus. Panaskan wajan anti lengket, tuang kacang + bahan saus lainnya, masak hingga meletup dan kental, sisihkan.
2. TAHU TELUR: kocok lepas telur, masukkan tahu + lada + bawang putih bubuk +seledri + garam, aduk rata.
3. Masukkan maizena, aduk rata.
4. Panaskan minyak, goreng dg api kecil hingga 1 sisi kecoklatan, balik dan goreng lagi hingga matang, tiriskan.
5. Tata di piring saji, taburi bahan pelengkap + saus, sajikan selagi hangat.
6. Yummy 😘.