Resep: Enak Soto Ayam Surabaya

Soto Ayam Surabaya. Mungkin mendengar kuliner Surabaya yang terlintas di pikiran kita adalah rujak cingur, tapi sebenarnya ada juga kuliner lain yakni soto ayam surabaya yang mana. Soto Surabaya merupakan salah satu soto ayam khas Jawa timur. Soto surabaya sangat terkenal di jawa timur karena cita rasanya yang enak dan lezat.

Soto ayam surabaya memiliki keunggulan yakni kuahnya bening segar dan sedap sehingga cocok dihidangkan kapanpun, porsi bisa menyesuaikan, harga terjangkau namun tetap mengenyangkan. Resep soto ayam merupakan salah satu resep soto yang selalu dicari oleh pecinta kuliner. Untuk yang ingin pergi ke surabaya, maka jangan lupa untuk mencicipi soto ambengan khas surabaya ini. Kamu bisa have Soto Ayam Surabaya using 24 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Surabaya antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung kecil.
2. Sediakan of Bumbu Uleg (Halus):.
3. Siapakan 5 of bawang putih.
4. Sediakan 8 of bawang merah.
5. Sediakan 1 jari of telunjuk kunyit segar.
6. Sediakan 1 buku jari of jahe segar.
7. Sediakan 3 butir of kemiri.
8. Sediakan 1 sendok makan of ketumbar.
9. Sediakan 1 sendok teh of merica.
10. Siapakan of Bumbu Cemplung:.
11. Siapakan 2 of daun salam.
12. Siapakan 1 of daun sereh dikeprek lalu ikat.
13. Siapakan 3 of daun jeruk.
14. Sediakan 3 batang of daun bawang (potong2x sekitar 3-4 cm).
15. Siapakan of Topping:.
16. Sediakan 5 of telur ayam rebus.
17. Sediakan 3 batang of daun bawang besar (rajang halus).
18. Sediakan 3 batang of daun seledri (rajang halus).
19. Siapakan 1 bungkus of soun (dituang air panas, lunak, tiriskan).
20. Siapakan 1/2 of kol kecil (rajang halus).
21. Sediakan of Kelengkapan Isi:.
22. Siapakan of Sambal bawang.
23. Siapakan of Kecap.
24. Siapakan Irisan of jeruk nipis.

Kalau bosan menyantap resep soto ayam bening, sajikan Soto Ayam Ambengan enggak kalah nikmat ini saja. Baca Juga: Resep Soto Bola-Bola Ikan Enak Untuk Menu Makan Malam Istimewa Akhir Pekan. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto ambengan ini merupakan soto Khas dari surabaya yang sangat terkenal dengan rasa koya Soto Ayam Ambengan bisa juga disajikan untuk acara acara seperti arisan, kumpul kumpul acara.

1. Rebus ayam dalam air, sementara itu panaskan sedikit minyak di wajan lalu tumis bumbu uleg dan bumbu cemplungnya sampai harum lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Rebus ayam hingga empuk.
2. Angkat Ayam, tiriskan dan dinginkan lalu goreng sebentar agak coklat, disuwir-suwir dagingnya. Kuah Sotonya beri tambahan potongan daun bawang, rebus 2 menit aja, matikkan kompor..
3. Siapkan bahan yang lain untuk topping.
4. Tata toppingan sotonya mulai dari rajangan kol, soun, taburan daun bawang, seledri lalu ayam dan terakhir setelah dikasih kuah, beri telur, koya 1-2 sendok makan dan kecap serta perasan jeruk nipis dan sambal..
5. Catatan: Sajikan dalam keadaan panas, jadi kuahnya harus panas waktu penyajian..

Masakan ceker adalah masakan yang hampir disukai oleh kebanyakan orang, makanan ini bisa dibuat beraneka ra. Siapkan uang dan perut Anda untuk bisa. Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan. Saya berjualan pakai gerobak keliling kawasan Undaan ini," tutur Cak To yang asli Lamongan itu kepada "Saya ingin soto ayam saya ini bisa masuk mal-mal di Surabaya.