Mie Hijau Kenyal Sehat.
Kamu bisa cook Mie Hijau Kenyal Sehat using 8 ingredients and 10 langkah. Begini caranya cook that.
Beberapa bahan untuk membuat Mie Hijau Kenyal Sehat diantaranya :
- Siapakan of 🥬Bahan pewarna hijau :.
- Sediakan 1 ikat of bayam (ambil daunnya saja).
- Sediakan 1/2 gelas of air.
- Sediakan of 🍝Bahan adonan :.
- Sediakan 500 gram of tepung terigu.
- Siapakan 2 butir of telur ukuran sedang.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Siapakan 1 sdm of tapioka untuk taburan.
Berikut Cara Membuat Mie Hijau Kenyal Sehat Sesuai instruksi
- Blender bayam dengan air, saring kira-kira air sarinya sekitar 130 ml.
- Siapkan tepung terigu, masukan telur yg telah dikocok dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air sari bayam tadi sedikit demi sedikit..
- Aduk rata, uleni sampe teraduk rata saja. Tidak perlu kalis. Hanya tercampur rata saja. Note: adonannya memang keras mrengkel yaa jangan gatel untuk nambahin air😁.
- Tutup wadah dengan kain selama 30-45 menit. Setelah itu bagi adonan menjadi 8 dan siap digiling..
- Atur gilingan mie dengan ukuran terbesar terlebih dahulu. Lakukan dg melipat-lipat adonan hingga permukaannya halus..
- Setelah itu atur kembali gilingan ke yang lebih kecil sampai ukuran sesuai selera. Letakkan adonan tadi dalam nampan yg sudah ditaburi tepung tapioka. Lakukan hingga ke-8 adonan habis..
- Kemudian sambil kita menggilingnya menjadi mie, panaskan air untuk merebus mie. Giling mie sampai habis..
- Rebus mie hingga matang. Angkat dan rendam dalam air kran sebentar untuk menghindari lengket atau overcook..
- Mie siap untuk diolah mejadi berbagai menu olahan. Saya buat sos bolognese (resep menyusul Insya Allah 😊).
