Kwetiau Goreng Telur Sedap.
Kamu bisa cook Kwetiau Goreng Telur Sedap using 18 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.
Beberapa bahan untuk membuat Kwetiau Goreng Telur Sedap diantaranya :
- Siapakan 150 gr of kwetiau kering, rebus - bilas - rendam air dingin.
- Siapakan 1/2 buah of Bawang bombay iris.
- Sediakan 2 butir of Telur.
- Siapakan 1 batang of Daun bawang, cincang.
- Sediakan Secukupnya of Minyak.
- Siapakan 1 sdm of Margarin (opsional).
- Siapakan Secukupnya of Garam (aku 1/2 sdm tapi bisa disesuaikan lagi karena ebi biasanya sudah asin).
- Siapakan Secukupnya of Merica (aku 1 sdt).
- Sediakan of Sayur-sayuran terserah (aku pake sawi) iris-iris tipis.
- Siapakan 1 buah of Tomat potong dadu besar.
- Sediakan 1 sdt of Kaldu jamur (bole diganti masako/bumbu nasgor atau gausah pake juga udah enak).
- Siapakan 3-4 sdm of Kecap manis.
- Siapakan of Bumbu halus:.
- Siapakan 3 siung of Bawang putih.
- Sediakan 2 siung of Bawang merah.
- Siapakan 1/2 buah of Bawang bombay.
- Siapakan 3-4 of Cabe merah (kalo doyan pedes boleh lebih).
- Sediakan 1 sdm of Ebi/udang rebon kering, bilas air panas.
Berikut Cara Membuat Kwetiau Goreng Telur Sedap Langkah demi langkah
- Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender. Boleh diberi air beberapa sendok agar makin mudah prosesnya..
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu dan harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga kecoklatan. Beri garam, merica, kaldu bubuk dan kecap. Aduk rata..
- Masukkan telur, tumis rata bersama bumbu hingga telur agak matang. Kalo ada tambahan seafood atau ayam boleh dimasukkan di step ini juga..
- Masukkan sayuran, tomat, dan daun bawang iris. Aduk rata hingga tomat layu dan sayur matang..
- Tambahkan kwetiau yang sudah disaring dari airnya, aduk hingga tercampur rata. Tumisnya dengan api besar ya..
- Koreksi rasa, bila ada yang kurang boleh ditambahkan. Pastikan seluruh bumbu dan kwetiau tercampur rata.
- Sajikan dengan irisan daun bawang atau bawang goreng ♡.
