1. Mexican Bun.
Kamu bisa cook 1. Mexican Bun using 12 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook that.
Beberapa bahan untuk membuat 1. Mexican Bun diantaranya :
- Siapakan 255 g of tepung pro tinggi.
- Siapakan 1 sendok teh of ragi instan.
- Siapakan 2 sendok makan of susu bubuk.
- Sediakan 55 g of gula halus (bisa dari gula pasir yang diblender).
- Siapakan 1 butir of telur.
- Sediakan 100 ml of air dingin.
- Sediakan 25 g of mentega.
- Sediakan 60 g of gula halus (untuk topping).
- Sediakan 55 g of mentega.
- Siapakan 65 g of terigu pro sedang.
- Sediakan 1 saset of kopi bubuk (bisa pasta moka).
- Siapakan of Mentega secukupnya (untuk isian roti).
Berikut Cara Membuat 1. Mexican Bun Sesuai instruksi
- Campurkan tepung terigu, gula, ragi, telur, susu bubuk dan air. Mixer sampai tercampur rata. Kalau tidak ada mixer, bisa diaduk menggunakan tangan..
- Jika sudah setengah kalis, tambahkan mentega dan uleni sampai adonan kalis elastis..
- Diamkan adonan sampai mengembang selama kurang lebih 1 jam..
- Untuk toppingnya, campurkan gula halus dan mentega. Aduk hingga rata..
- Dilanjut dengan menambahkan tepung terigu dan kopi bubuk (bisa diganti menggunakan pasta moka secukupnya)..
- Aduk hingga tercampur rata seperti ini. Pindahkan ke plastik segitiga dan sisihkan lebih dulu..
- Bulatkan adonan satu per satu dan pipihkan bagian pinggirnya saja. Bagian tengahnya diisi dengan mentega sesuai selera. Diamkan lagi sekitar kurang lebih 30 menit..
- Jika sudah, tambahkan topping di atasnya. Panggang selama 20 menit di suhu 180°..
- Mexican Bun a.k.a Roti Boy sudah siap dinikmati. Krispinya benar-benar gurih dan bikin ketagihan! Selamat mencoba..
