Resep: Sempurna Bakmi Godok / Bakmi Jawa

Bakmi Godok / Bakmi Jawa.

Kamu bisa have Bakmi Godok / Bakmi Jawa using 14 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Bakmi Godok / Bakmi Jawa antaralain :

1. Siapakan 1/2 bungkus of mie telur (me: cap 3 ayam).
2. Sediakan 2 of telur ayam.
3. Sediakan 1 potong of ayam (kalau mau lebih gurih pilih ayam kampung).
4. Sediakan secukupnya of sayuran apa aja diiris (me: kol, sawi hijau).
5. Sediakan 1 buah of tomat (iris).
6. Sediakan of cabe rawit (opsional).
7. Sediakan 1/2 sdt of garam.
8. Sediakan sejumput of gula (opsional).
9. Sediakan secukupnya of kecap manis.
10. Siapakan Secukupnya of daun bawang (iris).
11. Sediakan of Bumbu halus.
12. Sediakan 4-5 siung of bawang putih.
13. Sediakan 1 buah of kemiri.
14. Sediakan 1/4 sdt of lada bubuk.

1. Rebus mie telor dengan air secukupnya hingga lunak. Kemudian tiriskan dan biarkan hingga dingin sambil memasak bumbu lainnya..
2. Lalu, rebus potongan ayam untuk diambil air kaldunya. Jika sudah mendidih, pisahkan air kaldu dan ayam.
3. Goreng potongan ayam yang sudah direbus tidak usah terlalu kering untuk menjadi ayam suwir dalam bakmi.
4. Setelah itu, tumis bumbu halus (baput, lada, dan kemiri) sampai harum dan agak kecoklatan..
5. Tambahkan air kaldu ayam yang sudah direbus. Kemudian masukkan telur dan lalu orak arik.
6. Masukkan mi telor, sayur yang sudah diiris, ayam suwir, tomat, daun bawang, dan cabe rawit..
7. Tambahkan garam, gula, kecap lalu aduk/godok mi hingga mateng dan mendidih. (sambil koreksi rasa).
8. Jika rasa sudah sesuai, sajikan bakmi godok selagi hangat..