Resep: Gurih Roti tawar ketan hitam & kacang ijo

Roti tawar ketan hitam & kacang ijo. Satu lagi nih kreasi dari roti tawar yang super creme bgt Stup roti tawar ketan hitam super creme. Di sini aku pakai susu UHT rasa ketan hitam. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar.

Sajikan dengan potongan roti tawar, sagu mutiara merah, dan kolang-kaling. (Baca juga: Jangan Sebut Diri Sendiri Insomnia Agar Tidak Makin Susah Tidur! Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Roti bakar paling endes DI dunia. Kamu bisa cook Roti tawar ketan hitam & kacang ijo using 10 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Roti tawar ketan hitam & kacang ijo diantaranya :

1. Siapakan 400 gr of terigu (cakra kembar).
2. Sediakan 100 gr of terigu tambahan(karena kelembekan).
3. Sediakan 250 gr of air(bisa di masukan Bertahap kalau gak pake bread maker).
4. Siapakan 52 gr of blueband.
5. Siapakan 4 sdm of susu bubuk.
6. Sediakan 4 sdm of gula pasir.
7. Siapakan 1/2 bungkus of ragi(fermipan).
8. Siapakan 200 gr of ketan hitam&kacang ijo(sudah di masak).
9. Sediakan Sedikit of garam.
10. Siapakan Secukupnya of wijen(untuk taburan).

Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama. Bubur ini memiliki rasa manis dan dalam penyajian diberikan santan yang memiliki cita. Cara membuat Talam Roti Tawar, resep kue : Rendam roti tawar dan santan sampai lembut. Masukkan tepung sagu, tepung beras, gula.

1. Karena aku ngadon nya pake breadmaker jadi bahan basah aku masukin terlebih dahulu,baru setelah itu masukan bahan kering,lubangi di atas terigu masukan ragi nya,pencet tombol 12:adon dan fermentasi ya.
2. Nah kalau adonan sudah 1/2 kalis kita masukan ketan hitam dan kacang ijo nya,tapi setelah masuk ternyata agak kelembekan akhir nya aku tambah 100 gr terigu ya,dan akhirnya jadi bagus gak lembek lagi.
3. Setelah selesai mengadon dia akan fermentasi sekitar 1 jam,nah kalau sudah fermentasi kita kasih oles air sedikit di atasnya buat taburan wijen itu bisa nempel ya,setelah itu kita pencet menu no 14:memanggang ya selama 1 jam.
4. Setelah 1 jam dan matang kita angkat dan keluarkan dari loyang,dinginkan terlebih dahulu sebelum di potong ya.
5. Pas udah dingin ini dia penampakan hasil nya pas udah di potong ya.
6. Ini serat nya,bagus ya...cuma ini berasa lembab aja si rotinya tapi bukan benyek ya,oo iya kalau aku sukanya roti pas mau di makan itu kita panggang dulu pake teflon jadi enak banget deh..wajib di coba ya bu ibu...setelah itu baru oles selai kesukaan masing masing ya... selamat mencoba.

Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna. Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, anda bisa merendam terlebih dulu beras ketas hitam selama beberapa jam hingga semalam. Syahdan, aku memiliki Buku Resep Roti karya Manfred Lange & Bogasari Baking Center terbitan Gaya Favorit Press. Resep yang ingin aku coba adalah Resep Roti Tawar Open Top. Kita lihat sifat dari ketan hitam dan ketan putih yang berlawanan.