Resep: Sedap Lontong Mie Surabaya

Lontong Mie Surabaya.

Kamu bisa have Lontong Mie Surabaya using 17 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Lontong Mie Surabaya diantaranya :

1. Sediakan 1/4 kg of tauge rebus tiriskan.
2. Siapakan 5 bh of tahu putih kecil kukus lalu goreng.
3. Sediakan 1 Bks of Mie kering (saya pakai mie burung dara).
4. Sediakan 1 ons of udang basah kecil.
5. Siapakan 5 bh of Lontong ukuran sedang.
6. Sediakan 2 lbr of daun pre.
7. Sediakan 3 lbr of daun seledri.
8. Siapakan 2 sdm of Kecap manis.
9. Sediakan secukupnya of Garam.
10. Sediakan secukupnya of Lada.
11. Sediakan of Penyedap rasa secukupnya(sy pakai magic lezat).
12. Sediakan 3 btr of Bawang merah iris tipis.
13. Siapakan 3 btr of Bawang putih iris tipis.
14. Sediakan secukupnya of Bawang putih goreng haluskan.
15. Sediakan of Bawang merah goreng untuk taburan.
16. Sediakan of Petis udang secukupnya cairkan.
17. Sediakan of Cabe secukupnya haluskan.

1. Untuk kuah :Rebus air +-1 liter sampai mendidih sambil menunggu air mendidih goreng udang sampai matang masukkan ke dalam kuah lalu Tumis bawang merah dan bawang putih beserta daun pre sampai harum masukkan juga ke dalam kuah kaldu beri garam,kecap,lada, penyedap rasa tunggu sampai kuah mendidih sempurna lalu angkat.
2. Masak air sampai mendidih lalu siram ke dalam tauge,kukus tahu sampai matang lalu goreng,cairkan petis dengan sedikit air -+200ml sisihkan,rebus mie tiriskan lalu tumis dgn bawang putih masukkan garam,penyedap dan kecap manis aduk merata sisihkan,.
3. Penyajian: hancurkan halus petis,cabe,bawang putih goreng,,tata lontong,tauge,tahu, seledri cincang,mie,beri kuah kaldu dan taburi dengan bawang merah goreng.
4. Selamat berkreasi 😊.