Resep: Sempurna Lontong Mie Surabaya simple

Lontong Mie Surabaya simple.

Kamu bisa cook Lontong Mie Surabaya simple using 21 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Lontong Mie Surabaya simple diantaranya :

1. Sediakan sesuai selera of Tauge.
2. Siapakan 2 batang of Daun bawang.
3. Siapakan secukupnya of Daun seledri.
4. Siapakan of Petis (saya pakai yg sudah di bumbui).
5. Siapakan 5 buah of Udang mentah (cukup 5 udang kecil saja untuk penyedap).
6. Siapakan 1 sdm of Kecap.
7. Siapakan 1 liter of Air.
8. Sediakan of Tahu di goreng dan di iris kecil2.
9. Siapakan of Pelengkap :.
10. Sediakan of Lontong (saya beli jadi).
11. Sediakan of Mie kuning.
12. Sediakan of Bawang merah goreng.
13. Sediakan of Bawang putih goreng.
14. Siapakan of Tahu goreng.
15. Sediakan of Cabai rawit.
16. Sediakan of Bumbu :.
17. Sediakan 5 siung of Bawang putih haluskan.
18. Sediakan 5 siung of Bawang merah haluskan.
19. Siapakan of Lada bubuk.
20. Sediakan secukupnya of Garam.
21. Sediakan of Totole (kaldu jamur).

1. Siapkan semua bahan supaya tidak ada yg terlupa (dan ku lupa siapin udangnya 😂😂maafkan) bumbu halus, udang dan setengah daun bawang, sisakan setengah daun bawang untuk di akhir.
2. Panaskan minyak cukup 2 sdm, tumis bumbu halus, udang dan setengah daun bawang, sisakan setengah daun bawang untuk di akhir masakan..
3. Setelah harum dan daun layu, masukkan air 1 liter, masukkan juga garam, lada, dan totole, tunggu sampai mendidih.
4. Setalah mendidih, koreksi rasa, tambahkan garam jika perlu, masukkan tauge, tahu goreng yg sudah di potong, daun bawang dan seledri, tambahkan kecap manis 1 sdm, aduk, matikan api. (setelah tauge di masukkan ke dalam kaldu, jangan terlalu lama untuk menunggu mematikan api... Less than one minute hrus dimatikan apinya supaya tauge masih segar saat di makan)..
5. Saran penyajian : siapkan piring, ambil petis 1 sdt, cabai rawit (sesuai selera), bawang putih goreng, kemudian gerus menggunakan sendok makan.
6. Sahikan lontong dan mie di atas bumbu petis, (mie sebaiknya tidak di campur di dalam kuah supaya mie tidak mengembang).
7. Fyi... Ini petis yg saya pakai, favorite bgt karna ud bisa langsung di konsumsi, buat campuran masakan maupun langsung di cocol pakai gorengan.. Jdi ga perlu olah petis lagi... Praktis bgt.
8. Siram lontong dengan sayur tauge beserta kuah, beri taburan bawang goreng And taraaaaa...... Lontong mie sby siap buat di abisin... Awas ketagihan 😂😂😂❤️❤️❤️😍😍😍.