Resep: Sedap Lontong Mie Surabaya

Lontong Mie Surabaya.

Kamu bisa cook Lontong Mie Surabaya using 27 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Lontong Mie Surabaya diantaranya :

1. Siapakan of Bahan Mie.
2. Siapakan 1/4 kg of Mie Basah.
3. Siapakan 4 siung of Bawang Merah.
4. Sediakan 2 siung of Bawang Putih.
5. Sediakan 1 batang of Bawang Prei.
6. Sediakan of Udang secukupnya (bisa gak pake).
7. Sediakan 1 sdt of garam.
8. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
9. Siapakan of Bahan Petis.
10. Sediakan 1/4 kg of petis enak.
11. Sediakan 2 siung of bawang putih.
12. Siapakan secukupnya of Garam.
13. Sediakan secukupnya of Merica bubuk.
14. Sediakan of Bahan Camba / Tauge.
15. Sediakan 1/4 kg of Cambah.
16. Siapakan 5 siung of bawang merah.
17. Sediakan 2 siung of bawang putih.
18. Sediakan secukupnya of Kecap.
19. Siapakan secukupnya of Masako.
20. Sediakan secukupnya of Garam.
21. Sediakan sesuai selera of Air.
22. Sediakan of Bahan Pelengkap.
23. Sediakan 5 kotak of tahu goreng ½ matang.
24. Siapakan 8 buah of lontong.
25. Siapakan 4 siung of bawang putih goreng tipis kering.
26. Siapakan 8 siung of bawang merah goreng tipis kering.
27. Sediakan secukupnya of Cabe.

1. Haluskan semua bumbu untuk mie, tumis sd harum, masukkan air sedikit, tambah garam dan merica secukupnya lalu incipi, masukkan mie dan masak hingga matang..
2. Haluskan bumbu untuk petis, tumis, beri sedikit air, lalu masukkan petis. Masak sd mendidih. (Jangan dicairkan lalu ditambah maizena ya mom, karena gak cocok untuk lontong mie, biarkan petis kental alami untuk menjaga rasa).
3. Haluskan bumbu untuk cambah, tumis, masukkan air sesuai selera dan beri sedikit kecap. (Untuk cambahnya sy biasanya baru dimasukkan kalo mau makan aja, biar kriuk2 moms).
4. Iris cabe dan beri sedikit bawang putih goreng, haluskan dipiring..
5. Masukkan 2-3 sdt petis yang sudah diolah, campur dengan diberi sedikir air cambah.
6. Potong lontong, dan tahu sesuai selera, masukkan mie dan cambah lalu taburi dengan bawang merah goreng..
7. Lontong mie siap disajikan.