Resep: Lezat Lontong mie surabaya 😘

Lontong mie surabaya 😘. Be one of the first to write a review! Lontong Mie Khas Surabaya Lontong mie salah satu kuliner di surabaya yang mengandalkan petis, petis adalah bumbu utama yang merupakan ciri khas kuliner. Lontong mie YPPI PTC - Jl.

Kuah petis berwarna hitam kecoklatan lontong mie proses pembuatannya sangat sederhana yakni bawang putih dihaluskan, kecap manis, petis, cabe, air dimasak sampai mendidih dan sedikit mengental. Resep Lontong Mie Surabaya Sederhana Spesial Asli Enak. Rasanya mirip resep lontong balap dan dilengkapi pula dengan sambal petis juga, yang membedakan adalah adanya penambahan mie hokkien untuk lento kita bisa request. Kamu bisa cook Lontong mie surabaya 😘 using 23 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Lontong mie surabaya 😘 antaralain :

1. Siapakan 200 gram of taoge buang ujungnya.
2. Sediakan 5 siung of bawang putih, memarkan.
3. Siapakan 2 siung of bawang merah memarkan.
4. Siapakan 2 sendok makan of ebi (udang kecil), rendam air panas haluskan (boleh tidak pakai kalau tidak ada).
5. Sediakan 1 sendok makan of irisan daun seledri.
6. Sediakan 2 sendok makan of minyak goreng.
7. Sediakan 1 batang of daun bawang.
8. Sediakan 1/2 sendok teh of merica bubuk.
9. Siapakan 3 sendok makan of Kecap manis (saya pakai bango).
10. Siapakan secukupnya of Gula dan garam.
11. Sediakan of Air.
12. Sediakan of » bahan sambal petis :.
13. Siapakan 250 gram of sambal petis.
14. Sediakan 4 siung of bawang putih iris tipis goreng.
15. Sediakan sesuai selera of Cabe.
16. Sediakan secukupnya of Garam.
17. Sediakan of Air.
18. Sediakan of » bahan pelengkap :.
19. Sediakan 5 buah of Lontong.
20. Sediakan 250 gram of mie telor yg di rebus.
21. Siapakan of Bawang goreng.
22. Sediakan of Kecap manis.
23. Siapakan 8 buah of tahu goreng agak kering (biasanya saya pakai tahu pong yg kotak).

Inilah yang menjadi khas dari masakan khas Surabaya ini. Rebus mie kuning dan tauge, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala udang hingga mengapung, matikan api. Sambal: haluskan bawang putih dan cabai, campur dengan kecap manis, petis udang.

1. Tumis bumbu halus (bawang merah-bawang putih-merica) aduk sampai harum. Masukkan ebi aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan air lalu didihkan sebentar. Beri kecap manis,gula+garam.
3. Masukkan taoge / kecambah dan terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk,sisihkan.
4. Cara membuat petis : Goreng petis diteflon tambah sedikit air, Ulek bawang putih goreng + cabe (saya lebih suka digoreng dulu, wanginya lebih enak) + garam. Campur dengan petis tadi.
5. Penyajian : lontong + irisan tahu goreng + taoge dan kuah + mie telir rebus. Sajikan dengan bawang goreng, smbal petis dan kecap manis..

Kalo Bunda sering main ke Surabaya nih, pasti dong udah sering cobain berbagai kuliner khas Surabaya. Salah satunya nih Lontong Mie Surabaya. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. Berbentuk panjang melingkar yang dibalut dengan daun pisang.