Resep: Sempurna Lontong Mie Suroboyo

Lontong Mie Suroboyo.

Kamu bisa cook Lontong Mie Suroboyo using 21 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Lontong Mie Suroboyo antaralain :

1. Siapakan 200 gr of taoge / kecambah.
2. Sediakan 3 siung of bawang merah.
3. Siapakan 5 siung of bawang putih.
4. Sediakan stgh sdt of merica butir.
5. Siapakan 100 gr of udang kecil.
6. Siapakan 3-4 sdm of kecap manis.
7. Sediakan secukupnya of gula + garam.
8. Sediakan 1 buah of daun bawang.
9. Sediakan 1 batang of seledri.
10. Siapakan of BAHAN SAMBEL PETIS :.
11. Siapakan 150 gr of petis.
12. Sediakan 2 siung of bawang merah.
13. Siapakan 2 siung of bawang putih.
14. Sediakan sesuai selera of cabe rawit.
15. Siapakan secukupnya of air.
16. Siapakan of PELENGKAP :.
17. Sediakan 6 buah of lontong.
18. Siapakan 2 keping of mie kuning.
19. Sediakan 6 buah of tahu goreng.
20. Siapakan secukupnya of bawang goreng.
21. Sediakan secukupnya of kecap manis.

1. Tumis bumbu halus (bawang merah-bawang putih-merica) aduk sampai harum. Masukkan udang kecil aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan air lalu didihkan sebentar. Beri kecap manis,bumbui dgn gula+garam.
3. Masukkan taoge / kecambah dan terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk,sisihkan.
4. Untuk sambel petis,cukup tumis bumbu halus (bawang merah-bawang putih-cabe rawit) tambahkan petis dan air matang. Aduk hingga mendidih. Sisihkan.
5. Rebus mie kuning dan sisihkan. Goreng tahu dan sisihkan..
6. Penyajian : lontong + irisan tahu goreng + taoge dan kuah + mie kuning + sambel petis. Sajikan dgn bawang goreng dan kecap manis.
7. Lontong Mie Suroboyo ready to eat (ˆڡˆ) NyamNyam~.